On a testé pour vous: le lounge 13.31

Ce mois-ci, le WAIC vous propose de découvrir une brasserie au cœur de Cannes!

C’est au 13.31 que ça se passe, dans le prolongement de la rue Meynadier, près de la gare SNCF de Cannes.

Une fois les grandes portes vitrées franchies, on est transporté dans un autre univers où sont alliés cuir, métal et briques rouges qui rappellent un style industriel, cassé par des tableaux rétro et des disques vinyle.

Ce lounge très New-Yorkais à la fois spacieux, cosy et convivial promet un moment entre amis, en famille ou en couple; très décontracté, au comptoir, à une table ou encore dans un confortable chesterfield.

Pour le déjeuner ou le diner, l’équipe du 13.31 vous accueille avec le sourire pour faire découvrir un concept original de restaurant. Idée qui a vu le jour depuis 1 an et demi grâce à Ben, Guilhaume et leur ami de longue date le Chef Yohan. Après une expérience accumulée dans des restaurants, bar, et club autour du monde, ils ont décidés de s’associer et de créer un lieu à leur image.

A la carte, des produits frais, travaillés de façon différente le midi (13 € avec plat du jour et café) et le soir (entrée et plat à 31 €). Des cocktails originaux, des shoots faits maison proposés au bar et des plats raffinés préparés dans la cuisine ouverte, offrant toujours plus de diversité. Qu’il s’agisse du burger, du wok, ou des aubergines à la parmagiana, le régal est assuré. Mais n’hésitez pas à goûter l’incontournable du chef : les spaghettis au parmesan. Dans une meule de ce fromage est déversé un Cognac flambé, qui à l’aide d’une cuillère fait fondre le fromage. Une fois fondu, les spaghettis préalablement cuits sont enrobés du fromage.

Lieu tendance et branché par les évènements qu’il propose : Soirées musicales, concerts lives, exposition de peinture permanente, braderies de vêtements, défilés de stylistes, le 13.31 est à conseiller.

 Coraline.B